英国炸鱼
“ 初中英语课上学的fish and chips一直存在我脑海里~~英国菜确实不怎么样但是这个炸鱼外酥里嫩，咬一口汁水满满。实在值得一尝！鱼一般用鳕鱼肉。超市里卖的冷冻的就可以。嫩而且没有刺。做法也不难哦~”
[主料]
鳕鱼片：1.5磅
[辅料]
鸡蛋：1个
鲜奶油：1/2杯
面粉：1杯
柠檬：1个
[配料]
盐：1/4茶匙
胡椒粉：少许
面包屑：1.5杯
油：1/3杯
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[英国炸鱼的做法步骤]
1、在一个大碗里打入鸡蛋，奶油，盐和胡椒。混合。
2、把鳕鱼切段儿。
3、把鳕鱼段先扑上面粉，然后浸入蛋液混合物里。再捞出来放在盛面包屑的盘子里打个滚。
4、从蛋液混合物里捞出来~
5、在面包屑里打个滚。
6、放入平底锅中煎。
7、每煎完一锅就用厨房用纸把锅擦干净。这样不会有油渣。
8、美味的英国炸鱼就做好了！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 英国菜