双菇炒鱼肉肠
“ 乘热吃吧！好鲜啊~”
[主料]
杏鲍菇：适量
新鲜香菇：适量
鱼肉肠：适量
[辅料]
蒜蓉：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
菱粉：适量
橄榄油：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[双菇炒鱼肉肠的做法步骤]
1、菇类切好洗干净，滤干水（上面那个就是杏鲍菇也叫鲍鱼菇，反正就是这样子的）
2、鱼肉肠切片
3、平底锅入油烧热煸炒蒜蓉
4、炒出香味后放入鱼肉肠
5、再放入菇类，翻炒一下
6、放入半小碗水，中火大约5分钟左右
7、出锅前加入一点点盐，一点点糖，一点点白胡椒粉，再用菱粉（一小勺菱粉用冷水调匀,乘还没沉淀）勾芡
8、装盘享用
[小窍门]
盐和糖都不要多，鱼肉肠本来就有咸味，糖和白胡椒粉是为了提鲜的
使用的厨具：不粘锅
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