香菇酿肉
“ 这是一道非常快手的家常菜。香菇营养丰富，配鲜肉末蒸清淡，好吃。方法非常的简单。”
[主料]
香菇：8个
肉末：二两
枸杞：8颗
[辅料]
生抽：少许
蚝油：少许
料酒：半匙
五香粉：一匙
口味：五香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[香菇酿肉的做法步骤]
1、新鲜香菇去蒂洗净，沥干水分备用。我选用的香菇都是个比较大的。
2、枸杞泡发。
3、肉沫加上所有调料顺着一个方向均搅拌。个人觉得姜蒜的味道和会压住香菇的香味儿。所以这道菜的肉沫里面不建议使用姜蒜。
4、把香菇摆上蒸盘，把肉馅均匀的酿上我喜欢把它弄得饱满一点，这样看着好看。
5、把泡发好的枸杞均匀的摆在上面作为装饰。
6、沸水蒸25分钟。
7、起锅就可以吃呢方法是不是特别的简单？
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐