黄豆烧猪手
[主料]
猪手：2只
黄豆：50克
[辅料]
油：适量
黄酒：适量
盐：适量
冰糖：适量
老抽：适量
桂皮茴香：适量
生抽：适量
姜：适量
小红椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[黄豆烧猪手的做法步骤]
1、黄豆浸泡洗净，猪手切块过水洗净。
2、起油锅加热，放入小红椒煸。
3、放入猪手煸炒。
4、倒入黄酒炒匀。
5、放适量的姜炒匀。
6、倒入黄豆炒匀。
7、放适量的水和老抽炒匀。
8、放入桂皮茴香炒匀。
9、放入适量的盐炒匀。
10、放入冰糖炒匀煮开改小火焖煮至猪手酥。
11、最后放生抽提鲜，然后水份收干即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜