雪菜肉末炒四季豆
[主料]
肉末：适量
雪菜：适量
四季豆：适量
[辅料]
干辣椒：适量
大蒜：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[雪菜肉末炒四季豆的做法步骤]
1、四季豆洗净，掐掉老筋，切花生大小的丁。
2、锅中加水烧开，放入四季豆，加入适量盐，将四季豆焯熟，捞出，沥干水分。
3、大蒜切末，干辣椒切段。
4、平底锅中倒油，放入肉末翻炒。
5、将肉末炒散，炒出油，放入干辣椒段。
6、倒入适量料酒。
7、倒入雪菜和四季豆翻炒。
8、炒匀后，加入蒜末，搅拌均匀。不用加盐，雪菜的咸味足够了。
使用的厨具：不粘锅
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