胡萝卜干饭
“ 换个米饭口味，甜香，小油不腻，让人食欲大增”
[主料]
米粒：8两
胡萝卜：两根手指粗
清水：适量
[辅料]
猪油：适量
香油：适量
盐：2g
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜干饭的做法步骤]
18、两米粒，六根胡萝卜，切成正方体小粒
2、沸水加入米，熬制米粒鼓胀即可，用簸箕滤出七成熟的饭，米汤浓郁香醇，可以留着喝
3、炒胡萝卜，放些许香油炒，加点儿猪油更佳，放2g盐略微炒香，炒大约3分钟，铲出来放入电压力锅，或者电饭锅，底部，再放入开水，与萝卜齐平即可
4、把滤出的七成熟米饭发面在胡萝卜上铺平，用筷子在饭上插些小洞洞，可上让香气均匀弥漫饭粒，按电器的煮饭按钮，就不管了，再去做其它事。
5、提示做好，等我们午饭时，打开锅盖，用锅铲把胡萝卜和饭搅拌混合均匀就可以了
6、来张近图
7、今天我一个在家的午饭，一荤一素，饭超香，我吃了两碗饭，米汤可以当做汤了，经济卫生又好吃2元钱一斤的胡萝卜，我买了5元的，还可以做很多。今天我做的是4个人分量的饭。每个人2两饭
8、补发一张米汤
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜