山药鸡腿汤
“ 小朋友都喜欢吃鸡腿，大多数都是烤和红烧，这次换个吃法用来炖汤。
配了山药、胡萝卜、当归和枸杞提味，营养丰富，小朋友放学回来就吃了一碗。”
[主料]
鸡腿：4个
山药：400G
[辅料]
胡萝卜：半根
当归：3片
枸杞：适量
姜：一块
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[山药鸡腿汤的做法步骤]
1、准备好所需要的材料
2、胡萝卜切小块、姜切片，党参和葱段准备好
3、山药去皮切滚刀块，放淡盐水泡着
4、鸡腿焯水去异味
5、焯过水的鸡腿、胡萝卜、党参、姜和葱段放入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤
6、煲至20分钟的时候打开放入山药
7、继续煲30分钟后放盐、枸杞和葱花提味
8、趁热来一碗美美哒
[小窍门]
鸡蛋要焯水去异味，可以放点花椒效果更好；
煲汤的清水要一次性加入，不要煲至中途再加水，这样味道就变了。
使用的厨具：电饭煲
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