煎凉粉
“ 中午回家孩子说没有肉菜！那好吧！煎火腿肠凉粉！”
[主料]
火腿肠：一根
凉粉：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
酱油：适量
糖：适量
醋：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎凉粉的做法步骤]
1、凉粉切片，火腿切片.
2、适量的油入锅，七成热时即可把凉粉和火腿放入煎 。小火煎，煎时可做一步工作，调汁。
3、葱、蒜切碎放入一个碗里，加入适量的酱油、醋、盐和糖。
4、凉粉和火腿煎至两面金黄，把调好的汁浇在上面搅拌出锅。
[小窍门]
煎凉粉时先小火 两面煎，定型后可中火看着两面再煎至金黄。加入料汁即可出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜