红烧鸡腿肉
[主料]
鸡腿：两根
[辅料]
青椒：两个
红椒：一个
香菇：5颗
土豆：一个
生抽：适量
盐：适量
蚝油：适量
啤酒：一罐
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧鸡腿肉的做法步骤]
1、准备好食材（土豆切小片，花菇切块，青椒红椒切块）。
2、锅里倒油，放入适量冰糖块，慢慢融化。
3、倒入葱段，姜片，八角，花椒，干红椒炒香丢入鸡块。
4、翻炒片刻后，倒入料酒，生抽，耗油，少量盐调味。
5、鸡肉炒制八分熟时，倒入土豆片和香菇块翻炒片刻倒入啤酒闷烧！
6、待啤酒快闷干时，倒入青椒和红椒块翻炒。
7、翻炒均匀装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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