拌面神器
“ 拌饭，🍝 拌面，拌粥都ok，夏天也胃口大开[色] ，不用买的什么甜面酱啊，黄豆酱啊什么，本着天然的味道！吃下的都是食物本来的味道！娃儿爸爸告别清汤面啦！”
[主料]
五花肉：一斤
香干：3片
香菇：15朵
[辅料]
洋葱：一个
大蒜：一颗
青椒：15个
番茄酱：两大勺
盐：适量
酱油：适量
醋：一勺
鸡精：一勺
口味：酱香
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[拌面神器的做法步骤]
1、肉可以根据自己喜好买！我用五花肉是因为肥瘦均匀！干香菇泡发！青椒喜吃辣可以买辣点儿！不喜可以不放！
2、所以的食材剁成丁儿！肉与青椒忘了拍！剁成丁儿是为了口感好！我不大喜欢把东西剁成泥！
3、倒入油烧成7成热，放入洋葱和大蒜炒出香味！
4、放入五花肉，慢慢煸香肉丁！中途中火慢炒，放入醋提香！盐入味，酱油着色！😍
5、香味出来了，就可以放入香干和香菇！翻炒入味！
6、放入自制番茄酱！这个是神器，放到什么菜里都是灵魂！自夸啦😂倒入一小碗清水炖至半个小时！
7、最后，待水份稍干时放入青椒几分钟后就可以关火啦！可以放入鸡精啦！
8、最后我给小孩子们先装了一碗没有放青椒的！入保鲜盒做冰箱冷藏！吃什么都可以放一点！
[小窍门]
洋葱可以放入冰箱先冷藏一会儿！切时不会伤心啦！吃的不快可以减半做！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料