虾仁蒸蛋
[主料]
鸡蛋：3只
虾仁：7只
开水：400g
盐：适量
麻油：适量
[辅料]
香葱末：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[虾仁蒸蛋的做法步骤]
1、蒸锅座上水烧开，等水烧开的时间，虾仁用适量盐，白胡椒粉，滴入几滴香油拌匀腌制片刻。
2、鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，倒入开水和适量的盐，打蛋器搅匀。
3、蒸锅水烧开，将蛋液放入蒸锅大火蒸六分钟，将虾仁倒入已凝固的蒸蛋上，再蒸一分钟左右即可。
使用的厨具：打蛋器、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 早餐 学生