番茄土豆丝
“ 简单快手菜，老公最爱！”
[主料]
番茄：1个
土豆：1个
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
胡椒粉：少许
鸡精：少许
生抽：少许
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄土豆丝的做法步骤]
1、番茄洗净切小块。
2、土豆丝切丝，或擦成丝。用擦子擦丝速度快，粗细均匀。
3、土豆丝加水泡一下，去淀粉。
4、葱切葱花。
5、锅中油热后，加土豆丝炒至透明状，盛出备用。
6、锅中加少许油，下入葱花爆香。
7、加番茄煸炒。
8、加少许水炒至番茄成泥状。
9、加土豆丝煸炒。
10、加盐、胡椒粉、鸡精、少许生抽调味。生抽不加也可以。
11、装盘。
[小窍门]
番茄炒成泥状才好吃。生抽可以不加，随个人口味。
使用的厨具：炒锅
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