西瓜酸奶慕斯杯
“ 什么是夏天的味道？清晨微凉的风，午后摇曳的树影，还是午夜满天的繁星，抑或是一杯沁凉酸甜的慕斯杯，要满杯西瓜味，多到弥漫在空气中，仿佛那才是属于我的夏天味道。
今天教大家制作清爽Q弹的西瓜酸奶慕斯杯，一杯解暑气又清新的夏日低脂甜品。
无奶油配方的西瓜酸奶慕斯杯，低脂更健康好吃又好看，超级适合正在减脂又忍不住想吃甜点的朋友食用哦！而且无奶油也不需要打发制作更简单，吃不完的西瓜就这样做。”
[主料]
西瓜：1/4块
无糖酸奶：200g
[辅料]
糖：适量
吉利丁粉：7.5g
柠檬汁：适量
口味：酸甜
工艺：冷冻
耗时：廿分钟
难度：普通
[西瓜酸奶慕斯杯的做法步骤]
1、准备食材。
2、西瓜榨汁。
3、过滤。
4、将5g吉利丁粉加两汤匙水微波加热30s融化。
5、将吉利丁水、无糖酸奶、糖和70ml左右西瓜汁倒入搅拌。
6、倒入杯中冷藏1h。
7、将2.5g吉利丁粉加入一汤匙水微波加热30s融化。
8、将西瓜汁、柠檬汁、糖搅拌均匀。
9、倒入刚刚融化的吉利丁水搅拌，放入冰箱冷藏凝固。
10、装杯完成啦。
使用的厨具：榨汁机
所属分类： 饮品 下午茶