糖醋小素鸡
[主料]
小素鸡：1个
[辅料]
生抽：2勺
老抽：1勺
白醋：2勺
白糖：2大勺
色拉油：适量
生粉：适量
盐：少许
鸡精：少许
葱：少许
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋小素鸡的做法步骤]
1、小素鸡切滚刀块。
2、热锅冷油，油铺满锅底即可。
3、油温五成热，下小素鸡。
4、小火煎至两面微黄即可。
5、一勺老抽，两勺生抽，两勺白醋，两大勺白糖，调成酱醋汁。
6、倒入酱汁，倒入半碗水淀粉，大火烧开，转小火。
7、小火焖至粘稠，加入少许盐，鸡精。
8、翻炒几下，出锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：平底锅
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