红枣银耳汤
“ 由于疫情，今天是宅在家第N天，今天天气好晴朗，煮点银耳汤滋补下。”
[主料]
银耳：少许
[辅料]
红枣：少许
枸杞：少许
红糖：1勺
口味：甜香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[红枣银耳汤的做法步骤]
1、银耳提前泡发，红枣备好。
2、银耳撕成朵状，锅中放入冷水，煮10分钟。
3、煮开的银耳，用筷子快速搅拌15秒（方便出胶）。
4、放入少许的红枣煮5分钟。
5、放入红糖煮5分钟。
6、放入枸杞煮2分钟，焖5分钟。
7、出锅即可开吃。
[小窍门]
煮银耳汤用冷水煮最好，煮开后用筷子搅拌15秒方便出胶。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 下午茶