绿豆芽炒肉丝
“ 醋溜，绿豆芽香脆，肉丝嫩滑。”
[主料]
肉丝：适量
绿豆芽：适量
红尖椒：一个
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
生粉：一点
八角：2个
花椒：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[绿豆芽炒肉丝的做法步骤]
1、肉丝，适量生抽，一点生粉拌匀。
2、锅内适晕油烧热，八角，花椒，葱蒜，干红辣椒炒香。关火。
3、肉丝倒入，用筷子划散至变色。
4、绿豆芽和尖椒丝倒入，开火，中大火翻炒几下。
5、适量陈醋，生抽，盐。
6、翻炒均匀关火盛盘。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：不粘锅
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