卤肉面
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
青瓜：适量
鸡蛋：适量
上海青：适量
姜末：适量
冰糖：6颗
生抽：3勺
老抽：1勺
面条：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[卤肉面的做法步骤]
1、五花肉切小丁，锅里放少油，放入冰糖、五花肉小火炒到表面微黄上色后倒入适量水，加盐，生抽、老抽大火煮烂水快干时转小火，加入1勺淀粉半碗水搅匀后倒入锅里后收汁。
21、人份面条煮好后捞进碗里，放上煎蛋、焯水的上海青、青瓜丝，再舀上一大勺卤肉淋点汁。荤素搭配，味道咸香！
3、还可以搭配米饭哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 面条 家常菜