麻辣凉面
[主料]
挂面：适量
[辅料]
油：适量
姜：适量
白砂糖：适量
花生米碎：适量
麻辣辣椒油：适量
盐：适量
酱：适量
醋：适量
蒜末：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣凉面的做法步骤]
1、锅里水烧开下挂面。
2、下挂面再次烧开。
3、添凉水入锅、等待再次煮开以后面就好了。
4、先准备一小盆冰开水、把面捞起来放冰开水里过一下。
5、冰开水里捞起的面沥水份。
6、花生米微波炉转熟。
7、压碎备用。
8、放入姜蒜 酱油 少量醋、白砂糖、麻辣辣椒油、花生碎搅拌均匀。
9、成品。
[小窍门]
麻辣辣椒油前面有做过。
使用的厨具：煮锅
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