红薯枣粥
“ 天津卫管红薯叫做山芋，我爱用山芋熬粥。以前一直是把山芋和小米棒子渣直接放锅里熬煮，前几天看电视里的美食节目，大厨说，把山芋蒸熟了在放粥里稍微煮一下就行，这样山芋会更甜。今儿试一下，效果不错，而且加了江米面（糯米粉），和大枣的香味合在一起，真有端午粽子的味道。节日家宴，吃完了大鱼大肉，来一碗粥，养胃又健康呀！”
[主料]
红薯：适量（山芋）
大枣：适量
小米：适量
[辅料]
江米面：适量（糯米粉）
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[红薯枣粥的做法步骤]
1、看看原料吧
2、锅里放水加入小米和大枣熬煮。
3、煮开后，转小火煮粥。
4、山芋去皮，切块。放入蒸锅蒸熟。
5、小米煮熟，大枣熬出枣香，放入蒸熟的山芋，再次熬开锅。
6、江米面（糯米粉）加水，调成糊状。
7、将调好的江米（糯米）糊倒入粥中，搅匀即可。
8、红薯大枣粥
使用的厨具：蒸锅、煮锅