酸辣蕨根粉
[主料]
蕨根粉：120g
[辅料]
小米辣：3个
蒜：四瓣
香菜：适量
盐：5g
香醋：45ml
糖：10g
香油：适量
花生碎：适量
绿尖椒：1个
生抽：15ml
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣蕨根粉的做法步骤]
1、准备食材。
2、锅中烧水，下蕨根粉焯至变软中间没有硬芯即可。
3、捞出过凉。
4、困干水分，放入小米辣、蒜末、芝麻。
5、锅中烧油烧热，泼在蒜末上。
6、加盐、香醋、糖、熟花生碎、香油、香菜拌匀即可。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：其他
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