猪肉饼
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱花：适量
胡椒粉：适量
生姜粉：适量
鸡精：适量
白糖：适量
生抽：适量
酱油：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[猪肉饼的做法步骤]
1、猪肉剁成馅。
2、小葱洗净切碎。
3、肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉。
4、放入生抽、酱油、蚝油、淀粉。
5、放入葱花。
6、顺时针搅拌上劲。
7、面粉慢慢加水揉成稍软的面团，面团和软点擀成饼时不容易破皮。
8、盖上屉布醒五分钟。
9、搓成长条。。
10、揪成剂子。
11、放入馅料。
12、包成包子。
13、用擀面杖轻轻擀成薄饼。
14、面板上撒上面粉。
15、平底锅中放入少许的油，放入猪肉饼，小火慢慢煎至两面金黄。
16、中途可以盖一会锅盖翻下面煎，盖上锅盖慢慢煎可以让肉馅熟得快些。
17、煎至两面金黄，关火。
18、成品，一起煎了十多个，等拍照时只有两个了，两孩子等不及让我拍照了。
使用的厨具：平底锅
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