素三丁炒肉
[主料]
猪肉：一块
[辅料]
香菇：七朵
黄瓜：一根
鸡蛋：一个
胡萝卜：一根
[配料]
葱花：适量
姜末：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[素三丁炒肉的做法步骤]
1、把有原料备齐，洗干净。
2、香菇、黄瓜、胡萝卜、猪肉都切成小丁。
3、猪肉丁加入蛋清、水淀粉挂糊。
4、炒锅放油烧热，下入肉丁炒至八成熟。
5、葱、姜切末备用。
6、炒锅重新放油烧热，加入香菇丁、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒，最后加入肉丁，少许酱油，适量盐调味。
7、加少许水烧开，加适量水淀粉勾簿欠。
8、加味精出锅装盘。
9、可以享用喽。
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