清炒苦瓜
“ 青苦瓜性寒，味苦；熟苦瓜性平，味甘。”
[主料]
苦瓜：2个
[辅料]
葱：1段
盐：适量
酱油：半匙
醋：半匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[清炒苦瓜的做法步骤]
1、原料就是它——(ง •̀_•́)ง。
2、苦瓜对半切开，挖去瓜瓤。
3、切片，备好菜完毕。
4、油锅f依次放花椒，葱花爆香。
5、苦瓜片倒入，快速翻炒，依次放入适量盐，半匙酱油，半匙醋。
6、出锅，快快帮我们消解下夏日烦闷吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜