木棉花山药汤
“ 木棉花是广州的市花。春天盛开的木棉花很漂亮，掉下来的木棉花拿去晒干，用来煲汤，可以解毒清热祛湿。
薏米被誉为“世界禾本科植物之王”易消化吸收，还能降压、利尿、解热祛湿等。
春季南方的天气很潮湿，还有“回潮”天，用木棉花、薏米、山药、排骨做一道简单的春季祛湿——木棉花山药汤。”
[主料]
猪骨：500克
山药：500克
薏米：60克
木棉花：10克
[辅料]
盐：5克
料酒：1ml
生姜：10克
口味：果味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[木棉花山药汤的做法步骤]
1、准备好所有食材：猪骨500克、山药1根约500克、薏米60克、干木棉花10克、生姜1块；
2、清水煮沸，放入洗干净的猪骨，放一点盐、料酒焯水；
3、木棉花、薏米分别洗净浸泡、山药去皮，行切块，生姜切丝；
4、所以食材放入锅中；
5、锅中加入适量的清水；
6、盖上盖子，约煲10分钟；
7、压力阀下降到原位，开盖，放盐拌均，春季祛湿—木棉花山药汤。
8、一碗美容祛湿汤----木棉花山药汤
[小窍门]
1、.木棉花是自己晒的很干净、浸泡发软；
2、.山药去皮切块之后可以放入清水中，防止氧化变黄；
3、.薏米要浸泡容易煮绵；
4、.骨头焯水时候放盐、料酒可以去腥，煲出汤很清甜。
使用的厨具：高压锅
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