节瓜夜兰花汤
[主料]
嫩节瓜：1个
夜兰花：10来朵
小干贝：1小把
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[节瓜夜兰花汤的做法步骤]
1、节瓜(毛瓜)去皮，对半切开，斜刀切片。
2、夜兰花洗净。
3、小干贝洗一下。
4、鸡蛋打散备用。
5、锅放水和小干贝烧开，小火煮10分钟。
6、放入节瓜煮至软身。
7、放入夜兰花煮约1分钟。
8、放盐调味，然后打入蛋花即可。
9、清淡不失美味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜