蛋黄溶豆
“ 宝宝版蛋黄溶豆，虽然我颜值不高，但是我很有营养哦！”
[主料]
鸡蛋：两个
奶粉：15g
[辅料]
玉米淀粉：5g
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[蛋黄溶豆的做法步骤]
1、准备好材料。
2、蛋清分离，把蛋黄装入到无油有水的容器中。
3、蛋黄使用电动打蛋器从低速到高速打发，打发至蛋黄颜色变浅变白，画八字不容易消化就可以了。
4、蛋黄打发好后加入过筛的奶粉和玉米淀粉
5、用翻拌的手法使奶粉和蛋黄糊混合至无颗粒。
6、把蛋黄糊装入裱花袋中，剪出小口
7、烤盘上铺上油纸，慢慢挤出小圆状。
8、烤箱提前预热10分钟，120度烘烤20分钟。（烘烤过程中不要开门哦~）
9、剩余的蛋白可以做成其他美食，例如蛋白饼哦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙