辣椒拌绿豆芽
“ #凉拌菜#，绿豆芽，性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。”
[主料]
绿豆芽：250克
辣椒：一个
[辅料]
盐：少许
糖：少许
白醋：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣椒拌绿豆芽的做法步骤]
1、市场买回来的绿豆芽先泡水，清洗干净。
2、在沸水里快速焯水，捞出后过凉开水，捞出淋干水份装盘备用。
3、辣椒清洗干净。
4、辣椒切丝放到绿豆芽上。
5、加盐、糖、白醋、蚝油调味即可。
使用的厨具：煮锅
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