迷你安心小油条
“ 其实自己做油条一点都不复杂，安全又卫生。”
[主料]
面粉：250克
鸡蛋：1个
[辅料]
泡打粉：3g
小苏打：2g
白糖：5g
盐：4g
食用油：少许
水：110g
口味：咸香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[迷你安心小油条的做法步骤]
1250、克面粉加入所有配料。
2、慢慢加110克水，边加水边用筷子搅拌成絮状。
3、加完水把面团揉均匀。
4、用一次性袋子装好放冰箱冷藏，一般晚上和好面冷藏到第二天早上炸。
5、炸之前面团表面洒上一层干面粉，用擀面杖稍微擀平，不能太薄，大约5cm厚度。
6、用刀切小条，然后两条重叠用筷子压一下。
7、热锅，下油烧热，两头拉长放入油锅炸，炸的过程不停的用筷子翻动。
8、炸至金黄酥脆就可以出锅了。
9、开吃。
使用的厨具：炒锅
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