麻汁豇豆
[主料]
豇豆：150克
大蒜：5瓣
麻酱：10克
[辅料]
食盐：1.5克
鸡精：0.5克
花生油：3克
生抽：5克
陈醋：3克
白开水：10克
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻汁豇豆的做法步骤]
1、锅里放1克食盐和清水。
2、水沸。
3、洗好的豇豆。
4、放开水锅里，放花生油。
5、把豇豆焯熟。
6、过冷水，切段，摆盘。
7、大蒜去皮洗净放蒜臼子里。
8、放食盐和鸡精。
9、捣成蒜泥。
10、放麻酱。
11、放生抽和陈醋。
12、放凉白开。
13、搅拌成均匀的麻汁。
14、浇在豇豆上即可。
使用的厨具：炒锅
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