青椒榨菜干子
“ 本打算想炒个榨菜肉丝来配粥的，这样的吃法在人胃口不好的时候最开胃了。可是我榨菜买了，肉却忘记了，刚好家里还有青椒和干子，就混搭在一起炒了。这道菜虽然是很简单很普通的家常菜 ，但很营养，干子含有丰富的植物蛋白，而榨菜非常开胃，能增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。这道菜色香味俱全既有营养又下饭，是比较适合素食者的菜，快点动手做给家人品尝吧。”
[主料]
干子：4块
青椒：2个
榨菜：1小块
[辅料]
蒜：2瓣
红椒：2个
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒榨菜干子的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、准备好原材料；
3、加入泡过的榨菜丝进去翻炒；
4、煸炒几下后加入干丝进去翻炒；
5、翻炒几下后加入适量的生抽翻炒均匀；
6、再加入青椒丝进去翻炒；
7、青椒翻炒变色后加入适量的盐调味， 翻炒均匀后盛入盘中。
8、端上桌了。
[小窍门]
1、. 榨菜在炒之前要切丝浸泡十分钟； 2. 榨菜已经有咸味了， 注意少加入点盐或者不加盐。
使用的厨具：炒锅
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