水发海参
[主料]
冻干海参：随意
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数天
难度：普通
[水发海参的做法步骤]
1、想吃海参捞饭，自己就拿出来几个海参，想着好多朋友和我一样没有发过海参，一起分享一下，先冲洗一下，发海参的器具要干净，无油，海参遇油会化掉。
2、去除内脏的时候用手指轻轻刮起一边就可以撕下去了。
3、冰箱里放24小时，取出已经大一点的海参，去除沙嘴和内脏，洗净，放碗里，隔水，放电压力锅里，按鸡肉档位蒸。自动停止后取出，放凉，放回原来的发海参碗，放纯净水，盖好盖子，放冰箱48小时，中间换水两次。海参发好。
[小窍门]
保持干净，要换水，都是发好海参的关键。
使用的厨具：电压力锅
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