肥牛金针菇
[主料]
肥牛：适量
金针菇：适量
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
葱：适量
干辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
辣椒油：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[肥牛金针菇的做法步骤]
1、肥牛焯水。
2、金针菇焯水。
3、锅中放油。
4、下干辣椒炒香。
5、加葱姜，郫县豆瓣酱。
6、炒出红油。
7、加水煮开。
8、放金针菇。
9、放肥牛，加盐鸡精，十三香，加辣椒油，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐