香煎豆腐
“ 香煎豆腐咸香软嫩😋，完美❗️
🧡方太美食大课堂👉第11道‼️香煎豆腐🥪”
[主料]
老豆腐：300g
[辅料]
清水：40g
水淀粉：30g
番茄辣酱：15g
生抽：10g
香醋：10g
蚝油：10g
糖：2g
盐：2g
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎豆腐的做法步骤]
1、🍅主料🍅老豆腐🥪：300g；番茄辣酱🍅：15g；生抽🍾：10g；香醋：10g；耗油🍯：10g；盐🧂：2g；糖：2g；清水💦：40g；水淀粉🍵：30g；
21、⃣香煎豆腐要切🔪厚片〰️
3、在鸡蛋液🍳和淀粉里滚一圈〰️
42、⃣小火煎🔥至两面金黄后盛出备用〰️
53、⃣在碗里🥣加入生抽🍾、香醋、番茄辣酱🍅、耗油🍯、盐🧂、糖和清水💦，搅拌均匀🥢
64、⃣锅烧空气💨，下入酱汁🍲，煮沸后加入水淀粉勾芡〰️
7、再浇到豆腐上🥪
8、香煎豆腐咸香软嫩😋，完美❗️
[小窍门]
1、⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2、⃣香煎豆腐咸香软嫩😋，完美❗️
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐