爆炒蚕蛹
“ 在妹妹家做客下厨做的，步骤图不那么详细。”
[主料]
香芹：50克
蚕蛹：200克
[辅料]
葱：3克
食盐：2克
生抽：2克
姜：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆炒蚕蛹的做法步骤]
1、芹菜洗净切段，葱切碎，姜切片“不吃姜的孩子可以挑出来”。
2、蛹冷水下锅焯水，过冷水备用。
3、橄榄油备用。
4、锅烧底油。
5、不需要太热，倒入芹菜，放食盐翻炒。
6、芹菜变色，放蚕蛹和生抽。
7、大火快速翻炒均匀即可。
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
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