韭菜烩鸭血
“ 鸭血可以防治缺铁性贫血，有较好地清除人体内的粉尘和有害金属 微粒 对人体的损害，可以适当吃些”
[主料]
鸭血：一块
韭菜：适量
[辅料]
油：适量
生姜：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜烩鸭血的做法步骤]
1、准备好食材。
2、将鸭血划开，切成小块放入锅中加入少许盐焯一下水。
3、焯好水的鸭水捞出备用，韭菜切成段，姜少许切成丝备用。
4、热锅下油，把姜丝煸香。
5、倒入鸭血轻轻翻动一下，放入韭菜，加入适量盐。
6、加入适量热水焖十五分钟。
7、待汤汁快收干时，关火即可，调入适量鸡精即可出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜