毛豆筒骨汤
[主料]
筒骨：适量
毛豆：适量
[辅料]
料酒：适量
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[毛豆筒骨汤的做法步骤]
1、毛豆洗净备用。
2、筒骨冷水下锅焯出血水后捞出控干水份。
3、焯好水的骨头放入砂锅，加入适量的清水。
4、大火煮开转小火慢煲。
5、煲45分钟后，汤色明显变白。
6、加入毛豆，继续小火煲30分钟左右。
7、出锅前再少许盐调味即可。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 春季食谱