迷你小曲奇
“ 入口酥脆，口感香甜可又不是非常甜，让人一吃就回味无穷的曲奇小饼干虽说是家里一帮小朋友喜欢的小零食也是大人爱吃的小茶点。”
[主料]
低筋粉：120g
[辅料]
黄油：110g
蛋清：30g
白糖：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[迷你小曲奇的做法步骤]
1、食材备好。
2、黄油软化后加入白糖。
3、用打蛋器打致发白。
4、分两次加入蛋清打匀。
5、筛入低筋面粉。
6、从外到内翻拌至无颗粒。
7、翻拌至无颗粒装入裱花袋。
8、垂直向下挤出图案在烤盘上。
9、烤箱180度烘焙15分钟关火后焖5分钟取出。
10、烤好的酥酥的一口一个。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶