鸡蛋饼
“ 早餐的美食鸡蛋饼，香酥美味。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
纯净水：少许
[调料]
食用油：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋饼的做法步骤]
1、冷水和面，用筷子搅拌成絮状，醒十分钟，揉成光滑面团。
2、搓成条状，切成均匀的剂子。
3、擀成薄圆饼。
4、放入油和盐。
5、卷起来。
6、盘成圆饼状。
7、再擀成薄圆饼。
8、鸡蛋打散。
9、平底锅烧热放少许油，再放入饼胚，调成小火，烙好一面把饼翻过来，倒入鸡蛋液摊匀，等鸡蛋液稍微凝固了就再翻过去烙有鸡蛋液的一面，烙至两面金黄色即可。
10、已烙好，取出，即食，香酥美味。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐