火腿芝士面包，老面发酵版本
[主料]
高粉：300g
蛋：50g
牛奶：150.160ml
糖：30g
盐：2.5g
酵母：3g
老面：60g
油：25g
蜂蜜：适量
[辅料]
火腿：适量
芝麻：适量
芝士：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数天
难度：普通
[火腿芝士面包的做法步骤]
1、准备食材。
2、除黄油外全部放入和面机和面20分钟，放入黄油后继续和到出膜。
3、发酵两倍大拿出来排气。
4、分两份搓圆盖保鲜膜醒15分钟。
5、拿出来擀平，撒上芝士火腿丁，卷起来，然后筛高粉，切割，发酵两倍大之后烘烤。
6、继续发两倍大。
7、没有割刀用修眉刀割。
8180、度，20分钟。
9、这个方子两个大的正好，我一个分了两个小的。
10、真心好吃。
使用的厨具：其他、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶