剁椒蒸鲈鱼
[主料]
鲈鱼：500g
剁椒：2大勺
野山椒：10个
老干妈：1勺
独蒜：2个
姜片：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[剁椒蒸鲈鱼的做法步骤]
1、准备鲈鱼一条。
2、洗净抹少许盐平铺盘里。
3、蒜剁成小蒜粒。
4、锅里油烧热倒入剁椒野山椒蒜粒。
5、加入一大勺老干妈翻炒。
6、炒好的料倒在鲈鱼上。
7、把料扒均匀上炉大火蒸。
8、蒸好的鲈鱼。
9、出锅装盘。
10、香辣咸鲜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜