凉拌蒸茄子
[主料]
茄子：2个
[辅料]
蒜末：适量
青椒末：适量
红辣椒末：适量
热油：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
醋：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌蒸茄子的做法步骤]
1、准备两个茄子清洗干净。
2、茄子切片上锅蒸熟。
3、把蒸熟的茄子撕成条。
4、碗中加入青红椒末和蒜末。
5、浇上热油。
6、加生抽，醋盐，鸡精，白糖搅拌均匀即可。
7、调好的料汁浇在茄子上。
使用的厨具：蒸锅
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