红烧鸭子
[主料]
鸭子：适量
[辅料]
辣椒：适量
八角：适量
冰糖：适量
大蒜：适量
生姜：适量
米酒：适量
[调料]
老抽：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧鸭子的做法步骤]
1、鸭子处理干净剁块。
2、准备配料。
3、锅中热油倒入鸭子翻炒。
4、煸炒干水分加入米酒煸炒一会，加入配料翻炒。
5、加入老抽。
6、加入清水中火煮制。
7、切了一个土豆，煮制收汁。
8、加入盐大火收汁。
9、加入葱段生抽调味即可。
10、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐