春饼
[主料]
粉丝：适量
绿豆芽：适量
韭菜：适量
胡萝卜：半根
黄瓜：一根
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[春饼的做法步骤]
1、黄瓜洗净切丝放盐腌制去睡。
2、鸡蛋打散摊成薄饼切丝。
3、粉丝用开水泡软切碎。
4、胡萝卜切丝 韭菜切段。
5、锅热放油加入胡萝卜丝翻炒。
6、加入绿豆芽翻炒。
7、依次加入粉丝 韭菜翻炒至熟加盐 鸡精调味即可关火。
8、将黄瓜丝 鸡蛋饼丝放入拌匀。
9、将饺皮每一层都涂抹上油，一定要涂油，要不然蒸熟会粘在一起。
10、用擀面杖擀成薄片放在盘中上锅蒸熟。
11、慢慢撕下一片将刚才拌好的馅料放在上面。
12、卷起放入盘中即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼