蚝油生菜
“ 蚝油生菜，一道清淡又鲜美的蔬菜。”
[主料]
生菜：300g
[辅料]
大蒜：5瓣
蚝油：1勺
生抽：1勺
麻油：少量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油生菜的做法步骤]
1、锅子烧干水，倒入适量食用油，把蒜粒煸炒出香味。
2、炉灶开大火，放入生菜，快速翻炒以防油溅到手。
3、一定要用大火翻炒，这样炒出来的叶子才绿，不发黄，炒至生菜叶子变软变透明就可以熄火装盘。
4、把一勺蚝油和两勺生抽放入碗里调制成酱汁，淋在生菜上，再滴入几滴芝麻油，开吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜