海鲜酱豆
“ 这是一种朝鲜族美食，酱香浓郁，海鲜十足。”
[主料]
黄豆：适量
黑豆：适量
[辅料]
干明太鱼：2条
干辣椒：3g
老抽：3g
盐：5g
口味：酱香
工艺：焖
耗时：一天
难度：简单
[海鲜酱豆的做法步骤]
1、先将黄豆、黑豆泡发一天左右（黄豆黑豆共1000g）。
2、将干明太鱼泡发半天左右。
3、将泡发好的黄豆沥出，泡发好的明太鱼切条。
4、将明太鱼炒制后放入黄豆，干辣椒、盐老抽，放入适量水后焖煮。
5、收汁起锅做好的海鲜酱焖豆。
[小窍门]
可以放入冰箱保存，酱香浓郁，味道美极了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 午餐 晚餐