玉米胡萝卜排骨汤
[主料]
排骨：500g
玉米：1颗
胡萝卜：1个
[辅料]
生姜：适量
葱：适量
大蒜：适量
八角：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
干辣椒：适量
干香菇：适量
鸡精：适量
植物油：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[玉米胡萝卜排骨汤的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、排骨下锅煮沸，加入少量料酒去腥味，捞出。
3、锅中倒入适量油，排骨下锅，放入生姜，大蒜，八角，干辣椒，酱油，料酒，翻炒。
4、翻炒至排骨表面金黄，把排骨摘出来，大料去掉不用了。
5、炒好的排骨倒入装好水的砂锅中，加入香菇，大火烧开，煮15分钟。
6、大火炖15分钟后加入胡萝卜，玉米，同时把盐，鸡精，加入砂锅中，再小火炖半小时。
7、最后加入小葱，一道汤就完成了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐