菠萝饭
“ 三十多度的夏天，已经吃不下单纯的白米饭了，偶尔尝试下其他做法，也是挺好的，酸酸甜甜香香的”
[主料]
菠萝：一个
米饭：两小碗
洋葱：三分之一个
青椒：三分之一个
虾仁：适量
干果：适量
葡萄干：适量
腊肉：一小块
[辅料]
牛奶：三勺
盐：适量
酱油：适量
菠萝汁：五勺
蚝油：一勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[菠萝饭的做法步骤]
1、准备一个菠萝/凤梨，将果肉挖空，底下的部分可以用勺子刮，刮成泥状。
2、将大块的切丁，汁和菠萝泥备用。
3、将洋葱(三分之一个)，青椒(三分之一个)，腊肠(适量)，葡萄干、干果适量，干果可以用自己喜欢吃的任何一种，切丁。
4、洋葱，青椒，腊肉，虾仁翻炒。
5、加入米饭，在炒的过程中加入盐，适量酱油，耗油。
6、加入三勺或者五勺刚刚挖菠萝流出来的菠萝汁，倒入一小点牛奶。
7、将做好的饭倒入菠萝中，底部先铺薄薄一层米饭，然后撒上菠萝丁和干果(为了让味道均匀)，再在上面放米饭，放到一人的分量，最后在上面撒干果菠萝丁装饰。
8、第一次尝试这么做，味道还可以。
[小窍门]
米饭在闷的时候，不要放太多水，这样做出来的菠萝饭才可以是一粒一粒的，不粘在一起。
把菠萝肉切出来的时候一定要小心，不要划到手哦~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐