蚝油杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：两个
葱：适量
蚝油：适量
[辅料]
油：适量
水：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇用盐水泡一下，洗净，切成滚刀块（不要太厚好入味），葱洗净，切成小段备用。
2、热锅冷油，葱白下锅小火煸香。
3、葱白煸出香味后倒入杏鲍菇煸炒。
4、煸炒五分钟左右倒入半碗热水。
5、锅内放入少许盐，倒入蚝油继续焖十五分钟左右。
6、锅内调匀后加盖焖十五分钟左右。
7、待锅内汤汁快要收干时，留点汤汁，撒点葱花调匀即可。
8、锅内关火即可。
9、出锅装盘。
[小窍门]
这是一道美味的快手菜，蚝油杏鲍菇咸鲜味美，口感非常不错，喜欢的朋友可以试一试哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜