孜然蒜香烤排骨
“ 外脆内软多汁的烤排骨，好吃到吮指。”
[主料]
小排骨：1整排
[辅料]
蒜：1整粒
孜然粉：适量
辣椒粉：2小匙
料酒：2大匙
葱：2根
[调料]
盐：2.5小匙
红糖：3小匙
蜂蜜：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[孜然蒜香烤排骨的做法步骤]
1、蒜剁末，葱切段。
2、排骨清洗干净，依次涂抹上料酒-盐-红糖-辣椒粉-孜然粉。(我用了做韩国泡菜的辣椒粉，不辣，颜色特别好看。)
3、再放上蒜末，葱段，腌4小时以上。(我早上腌好，晚上做)
4、把腌好的排骨去掉葱段，放烤架上。
5、包上锡箔纸，密封。
6、放入预热好的烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤1.5小时。
7、烤好拿出来。把烤箱温度调高至华氏450度（摄氏230度）。
8、倒出烤排骨出的油水，刷上一层蜂蜜。（不喜欢甜口的，可以不刷蜂蜜。）
9、再次放入烤箱烤，华氏450度（摄氏230度）烤10分钟.
10、非常漂亮灯排骨。
11、外酥脆。
12、内软多汁。
13、非常受欢迎的孜然蒜香排骨。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜