糖醋带鱼
[主料]
带鱼：适量
冰糖：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
番茄酱：适量
生抽：适量
醋：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
盐：适量
水：适量
八角：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[糖醋带鱼的做法步骤]
1、带鱼清洗干净切成段。
2、带鱼中加姜片，料酒  清水   泡二十分钟。
3、碗中加入番茄酱，生抽，醋，胡椒粉，冰糖  淀粉  盐，清水，搅拌均匀。
4、腌制好的带鱼段，粘上干淀粉。
5、锅中热油，下入带鱼段煎制两面金黄。
6、锅中热油下葱姜  八角炒香。
7、把调好的煎制倒入锅里。
8、放入带鱼，大火收汁。
9、糖醋带鱼完成。
使用的厨具：平底锅
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